Detektor metalu oraz x-ray w branży mięsnej - zastosowanie praktyczne oraz wymagania jakościowe
Szkolenie adresowane jest do kierowników produkcji, technologów oraz pracowników działu jakości odpowiedzialnych za bezpieczeństwo wyrobów w zakresie eliminowania ciał obcych w produktach.
Cel szkolenia
omówienie wymagań systemów jakościowych względem urządzeń wykrywających ciała obce w produktach,
najczęściej występujących niezgodności w tym zakresie,
nowości technologicznych dotyczących detektorów metali oraz x-ray.
Program szkolenia
Wymagania systemów jakości względem postępowania z ciałami obcymi, w tym metalami,
Określenie punktów CCP dotyczących detektorów oraz x-ray
Najczęściej występujące niezgodności podczas audytów - obserwacje okiem audytora
Prawidłowo określone i wdrożone działania korygujące
Zasada działania detektora metalu oraz rodzaje detektorów
Czynniki wpływające na czułość detekcji / możliwe zakłócenia
Sprawdzanie detektorów metali, testery
przykłady zastosowań detektorów metali na różnych etapach procesu rozbioru, przetwórstwa i pakowania mięsa,
Kiedy stosujemy systemy RTG - porównanie do detektorów metali,
Od czego zależy czułość detekcji RTG,
Możliwości systemów RTG,
przykłady zastosowań
Pokaz lub / i warsztaty na wybranych urządzeniach.
Wykładowcy
Szkolenie będzie prowadzone przez dwóch trenerów:
współpracującego z jednostką certyfikacyjną, konsultanta systemów jakości, eksperta pracującego wiele lat w branży mięsnej,
przedstawiciela firmy LOMA produkującej detektory i x-ray, eksperta uczestniczącego w określaniu wymagań technicznych i jakościowych, praktyka który przedstawi aktualne oraz przyszłościowe możliwości zastosowania detektorów w branży
Metodologia
Szkolenie będzie prowadzone w formie wykładu i dyskusji z uczestnikami kursu, i będzie wzbogacone prezentacją zastosowania urządzeń pracujących w różnych warunkach i z różnymi produktami.
Na koniec zajęć uczestnicy otrzymują certyfikat uczestnictwa w szkoleniu.
Informacje organizacyjne
Czas trwania szkolenia: 1 dzień, w godz. 9:30-16:00 Koszt szkolenia: 730 zł netto/osoba Cena obejmuje:
Uczestnictwo w szkoleniu
Materiały
Lunch i przerwy kawowe
Certyfikat
Miejsce szkolenia: Polwita - Centrum Szkoleniowe ul. Rogatkowa 37, Warszawa